便秘解消の心強い味方、善玉菌

ヒトの腸内には一人当たり100種類以上、100兆個以上もの腸内細菌が住んでいると言われています。

その中でも、人間の体にとって良い働きをするものを善玉菌、悪い働きをするものを悪玉菌と言いますが、さらに状況に応じて、善玉にも悪玉にも替わることが出来るものを、日和見（ひよりみ）菌（または中間菌）と呼びます。

善玉菌の代表的な物としては、腸をキレイにし、なおかつ、消化や排泄に役立つ乳酸菌や、その仲間であるビフィズス菌などがあります。

悪玉菌としては、大腸菌やウェルシュ菌などの悪臭を放つものや、中には発がん性があるものが含まれます。

一方、日和見菌は、腸の中で善玉菌が増えてくると善玉になり、悪玉菌が増えてくると悪玉菌に変化するという、優柔不断な菌です。

便秘を解消し、健康な腸を保つためには、なによりもまず、乳酸菌などの善玉菌を増やすことが重要です。

そのための1つの方法が、発酵食品を食べることです。

牛乳を発酵させたチーズやヨーグルト、植物を発酵させたお漬け物や、味噌、納豆があります。

中でも、植物性の乳酸菌は、生きたまま腸に届く確率が高い、強い生命力を持っていますので積極的に食べたいものです。

また、悪玉菌の発生を予防するためには、消化の悪い動物性タンパク質を、特に、加熱した肉類や、牛乳を大量に摂りすぎないようにすることが大切です。