酵素ドリンクとは

「酵素ドリンク」は、いわゆる栄養ドリンクや野菜ジュースとはまったく違うものです。

まず、酵素とは、生きた細胞の中で作られるたんぱく質の一種で、本来、私たち人間や生物すべての体内にあるもので、人間の身体にとっては必要不可欠な栄養素です。

酵素は、新鮮な野菜や果物の中に含まれていますので、新鮮な生野菜や生フルーツを食べたり、生のまま加工されたジュースなどを飲んだり、発酵食品を食べたり飲んだりすると、身体に酵素を取り込むことができます。

こうして、不足している酵素が補われると、血液をきれいにし、細胞に活力を与えるとされています。

この酵素を、飲みやすいドリンク・ジュース状にしたのが酵素飲料で、正しくは「純植物性複合酵素飲料」と呼びます。

これは、沢山の野菜・果物・海藻・野草・穀物・樹液などからその栄養分だけを抽出して、酵母や酵素の働きによって熟成発酵させたもので、ビタミン・ミネラル・アミノ酸など多種多様な栄養素が天然の形で含まれており、これを飲用すだけで、多くの種類の旬の野菜・果物の栄養素を簡単にバランスよく摂取できるのです。